Surabaya, 13 Juni 2025 – Dalam upaya mendukung terciptanya lingkungan sekolah yang sehat dan ramah anak, RS Mata Undaan turut serta dalam kegiatan edukatif bertajuk “Kantin Sehat Bergizi” bersama SD Muhammadiyah 18 Surabaya. Acara ini menyasar para pengelola kantin di sekolah dan pihak katering sebagai garda terdepan dalam menyediakan makanan sehat bagi anak-anak di sekolah tersebut.

Kegiatan ini diawali dengan pemberian materi seputar standar kantin sehat oleh dua narasumber dari RS Mata Undaan, yaitu Inge Nandasari, S.Tr.Gz., RD, ahli gizi yang, serta Chef Eko Bagus Prastya. Selanjutnya, penyamampaian materi juga dibarengi dengan demo masak sehat.

“Tujuan utama dari kantin sehat bukan hanya untuk mengisi perut anak, tetapi untuk membentuk kebiasaan makan sehat sejak dini. Jika terbiasa mengonsumsi makanan bergizi di sekolah, anak-anak akan memiliki energi lebih untuk belajar dan beraktivitas,” terang Inge Nandasari dalam paparannya. Inge juga berharap agar menu makanan dalam demo masak tersebut  menjadi inspirasi bagi para pengelola kantin dalam menyajikan menu yang lezat sekaligus bergizi.

Sementara itu, melalui sesi demo masak, Chef Eko memperlihatkan bagaimana menu sehat bisa tampak menarik bagi anak-anak dengan tampilan yang menggugah selera dan pemilihan bahan yang tepat. Menu-menu yang ditampilkan menggabungkan prinsip balanced nutrition tanpa mengorbankan rasa.

Kegiatan ini mendapat respons positif dari para peserta, yang sebagian besar adalah penjual kantin dan perwakilan penyedia katering sekolah. Mereka mengaku mendapatkan banyak wawasan baru dan ide-ide kreatif dalam menyusun menu sehat harian untuk siswa.

Dengan terselenggaranya kegiatan semacam ini, RS Mata Undaan dan tim Instalasi Gizi berharap dapat memberi berkontribusi nyata dalam mendorong terciptanya budaya makan sehat di sekolah, yang pada akhirnya mendukung kesehatan mata dan tumbuh kembang anak secara seimbang.